農水產品檢疫是確保食品安全、防止疫病和有害生物傳播的重要措施。這項工作通常由政府部門或相關機構負責，旨在監控、檢查和管理進出口的農產品和水產品，以確保其符合標準和法規。

農水產品檢疫的過程包括檢查文件和證明文件的完整性和準確性，檢查貨物的外觀和包裝，進行實地檢查和採樣，以及進行相關的檢測和評估。檢疫人員需要具備專業知識和技能，以識別和處理可能存在的風險和問題。

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